MENÚNAVIDAD


Estimado/a vecino/a:

Como llevamos haciendo los últimos 31 años en estas fechas tan especiales, La Casa de las Brasas realiza (bajo previo encargo) asados especiales de Navidad para que tú y los tuyos podáis disfrutar de esas reuniones sin tener que preocuparos por la cocina.

Ofrecemos una gran variedad de platos principales, así como entrantes y guarniciones, todo 100% casero, con la mejor materia prima y cocinado con todo el cariño gracias a nuestro equipo de chefs que mantienen la tradición y la calidad en todo lo que hacemos, para que no se nos olviden esos sabores tan auténticos y tradicionales que hacían nuestras abuelas.

¿CÓMO ENCARGAR?

  • A través de nuestra APP (RECOMENDABLE) Pinchar aquí
  • A través de nuestro CONTESTADOR llamando al teléfono de la tienda que más cerca te venga de Lunes a Viernes, que estará activado desde el 1 de diciembre.

Necesitamos que nos deje: NOMBRE, TELÉFONO, DÍA y HORA DE RECOGIDA y el PEDIDO QUE DESEA realizar. Nosotros le confirmaremos su encargo durante las siguientes 48 horas.

No se atienden llamadas para reservas de Navidad durante los sábados y domingos por limitaciones del sistema.

Se recomienda realizar los pedidos con la mayor antelación posible.

HORARIO DE RECOGIDA:

NOCHEBUENA y NOCHEVIEJA: 10:00 h – 18:00h ininterrumpidamente

DÍA DE REYES 10:00h a 16:00h

(Recuerde que los días 25 de diciembre 2020 y 1 de enero 2021 el asador Permanecerá CERRADO)

MUY IMPORTANTE: Por petición de una gran mayoría de clientes y para asegurar una mejor calidad y conservación de nuestras carnes, la gran parte de ellas se entregarán en frío al vacío con una pequeña guía para regenerarlas en casa.

 
 

ENTRANTES y GUARNICIONES

Crema suave de carabineros €9.50
Lombarda salteada con nueces y piñones €5.90
Parillada de verduras de temporada a la brasa €7.80
Puré trufado de patatas €6.90
Guisantes con jamón ibérico y setas salteadas €7.20
Pimientos asados a la brasa €7.50
(Cantidades para 2 personas)

Si quieres consultar ingredientes, alérgenos o cómo calentar, pulsa en el botón:

INGREDIENTES, ALÉRGENOS y MÁS
 

PLATOS PRINCIPALES


PALETILLA DE CORDERO RECENTAL al carbón* €16.00
Asada a la brasa en su jugo, acompañada de salsa para calentar, y papas arrugadas con salsa mojo o tártara. Para aprox. 2-3 pers.

CODILLO ASADO al carbón al ESTILO BÁVARO* €13.00
Acompañado de una deliciosa salsa al cava además de papas arrugadas con salsa mojo picón o tártara. Para aprox. 2-3 pers.

MENÚ FAMILIAR de POLLO €12.50
Compuesto por un pollo asado al carbón de encina, una ración de costillas clásicas y acompañado de papas arrugadas con salsa mojo picón o tártara. Para aprox. 2-3 pers.

COSTILLAS CLÁSICAS €12.50
Costillas de cerdo asadas al horno de carbón de encina, acompañadas de papas arrugadas con salsa mojo picón o tártara. Para aprox. 2-3 pers.

PASTEL DE CARNE NAVIDEÑO* €39.50
Hojaldre 100% casero de nuestro obrador, relleno de carne magra 100% ternera, setas silvestres, queso y almendras. Todo acompañado con puré trufado de patatas, guisantes con jamón ibérico y setas salteadas, además de una deliciosa salsa café de París. Para aprox. 4-5 pers.

COSTILLAS AL ESTILO AMERICANO* €12.50
Costillas de cerdo asadas con nuestra salsa BBQ casera, acompañadas de papas arrugadas con salsa mojo picón o tártara y salsa BBQ extra. Para aprox. 2 pers

TERNERA RELLENA loncheada* €39.50
Rellena de carne magra 100% ternera, trufa, pasas y orejones acompañada de puré trufado de patatas, guisantes con jamón ibérico y setas salteadas, además de nuestra salsa Perigord. Para aprox. 4-5 pers.

JAMÓN de CERDO ASADO y DESHUESADO* €38.50
Acompañado de puré trufado de patatas, guisantes con jamón ibérico y setas salteadas, además de nuestra sabrosa salsa de mostaza y miel. Para aprox. 4-5 pers.

PULARDA RELLENA deshuesada y loncheada* €79.50
Rellena de carne magra 100% ternera, pasas, ciruelas, orejones y foie, acompañada de puré trufado de patatas, guisantes con jamón ibérico y setas salteadas, además de una espectacular salsa española. Para aprox. 8 – 9 pers

POLLO CAMPERO relleno, deshuesado y loncheado* €59.50
Relleno de carne magra 100% ternera, pasas, ciruelas, orejones y foie, acompañado de puré trufado de patatas, guisantes con jamón ibérico y setas salteadas, además de una espectacular salsa española. Para aprox. 7- 8 pers.

LOMO RELLENO loncheado* €36.50
Relleno de setas, bacon, frutos secos y cremoso de queso, acompañado de puré trufado de patatas, guisantes con jamón ibérico y setas salteadas, además de una espectacular salsa española. Para aprox. 4-5 pers.

PACK CORDERO LECHAL (pierna y paletilla)* €29.50
Acompañado de salsa para calentar y papas arrugadas con salsa mojo picón o tártara. Para aprox. 2-3 pers.

PACK COCHINILLO LECHAL (pierna y paletilla)* €29.50
Acompañado de su jugo para calentar y papas arrugadas con salsa mojo picón o tártara. Para aprox. 2-3 pers.

Si quieres consultar ingredientes, alérgenos o cómo calentar, pulsa en el botón:

INGREDIENTES, ALÉRGENOS y MÁS
 

NUESTROS PANES y ROSCONES artesanales


CHUSCO DE TRIGO €4.20
-100% MASA MADRE- El best seller de las hogazas, realizada con harinas ecológicas y 100% masa madre, de manera artesanal, que con su textura y sabor te traslada a ese pan de pueblo que tanto añoramos..

HOGAZA DE CAMPAÑA €4.20
-100% MASA MADRE- La reina de la casa elaborada con cuatro cereales que le dan ese sabor inconfundible, textura y olor. Una hogaza hecha de manera artesanal con harinas ecológicas y 100% masa madre.

BARRA ARTESANAL €1.60
Una barra creada para recordar que las barras tienen sabor y textura siempre que se hagan con todo el cariño y el tiempo necesario para que crezca lentamente, haciendo trabajar a la masa madre y permitiendo que saque sus mejores aromas.

Roscón de 1/4 Kg €9.90
Nuestro roscón de Reyes es 100% artenasal. Se elabora en nuestro obrador de panadería de nuestra tienda de Granito 22, así como el resto de panes y bollería. Está hecho al estilo tradicional, sin añadir conservantes ni colorantes.

Roscón de 1Kg €29.50
Nuestro roscón de Reyes es 100% artenasal. Se elabora en nuestro obrador de panadería de nuestra tienda de Granito 22, así como el resto de panes y bollería. Está hecho al estilo tradicional, sin añadir conservantes ni colorantes. (SÓLO BAJO ENCARGO)

Roscón de 1/4 de kg CON NATA €10.50
Nuestro roscón de Reyes es 100% artenasal. Se elabora en nuestro obrador de panadería de nuestra tienda de Granito 22, así como el resto de panes y bollería y es relleno con NATA DE VERDAD. Está hecho al estilo tradicional, sin añadir conservantes ni colorantes.

Roscón de 1kg CON NATA €31.50
Nuestro roscón de Reyes es 100% artenasal. Se elabora en nuestro obrador de panadería de nuestra tienda de Granito 22, así como el resto de panes y bollería y es relleno con NATA DE VERDAD. Está hecho al estilo tradicional, sin añadir conservantes ni colorantes. (SÓLO BAJO ENCARGO)